Ernährung mit Kurzdarmsyndrom
Die richtige Ernährung nach einer Darmoperation ist wichtig. Erfahren Sie hier praktische Tipps zur Ernährung mit Kurzdarmsyndrom.
Warum spielt der pH-Wert im Körper für die Gesundheit von Kurzdarmpatient*innen eine sehr wichtige Rolle?
Der pH-Wert zeigt an, ob eine Lösung sauer oder basisch ist. Der Körper braucht einen leicht basischen pH-Wert von ca. 7,4, damit alle Enzyme gut arbeiten können. Im Stoffwechsel fallen allerdings kontinuierlich Säuren an. Ein gesunder Körper hat verschiedene Möglichkeiten, überschüssige Säuren abzubauen:
- CO2 wird über die Lunge abgegeben
(Sport fördert die Aktivität der Lunge)
- Viele Säuren werden über den Harn ausgeschieden
(entsprechende Nierenfunktion vorausgesetzt)
- Der Darm bindet Säuren im Stuhl
(wenn dieser ausreichend lang im Körper bleibt)
- Biocarbonat aus der Bauchspeicheldrüse neutralisiert Säuren
(Stimulation vom Darm dazu nötig)
- Kalzium wird aus den Knochen ausgelagert, um Kalziumspiegel und pH-Wert im Blut stabil zu halten
(führt zu Knochenabbau)
Da bei der Diagnose Kurzdarmsyndrom diese Mechanismen teilweise eingeschränkt sein können, ist eine regelmäßig Kontrolle und im Bedarfsfall Korrektur des pH-Wertes wichtig.
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